매콤하고 얼큰한 꽃게 어묵탕 해서 먹었다

요즘은 가을 없이 겨울로 바로 넘어온 날씨이다.

그렇다보니 여름과 다르게 따뜻한 국물이 있는 음식을 자주 찾게된다.

그중에 자주해서 먹게되는것이 어묵탕이다.

그러다가 언니가 택배로 보내준 꽃게가 있어서 이번에 넣고 끓였다.

매콤한 양념장을 더해서 얼큰함을 더한 어묵탕을완성해서 먹었다.

국물낼때는 시원하게 무우를 시작으로 각종야채를 넣어서 했고.

흰떡도 두개를 해서 넣어서 같이해서 먹었더니 맛있었다.

이날은 매콤얼큰한 꽃게어묵탕을해서 먹고 며칠뒤에는 간장으로한 순한맛으로해서 먹었다.

이날해서 먹은것이다.

감기기운도 있어서 매콤한게 했다.

처음육수만들때 넣은 야채들이다.

보이는것처럼 무우, 양파, 꽃게, 대파, 다시마, 육수새우등이다.

다시마는 오래 끓이면 쓴맛이 나이게 중간에 빼내었다.

무우익는 시간을 생각해서 오래 끓였다.

어느정도 끓이고 양념장을 넣어서 더 끓였다.

국물이 잘우러나도록~

그리고 나중에 어묵을 넣고 더 끓인 후 에 떡을 넣어서 더 끓였다.

국물과같이 정말 맛있게 먹었다.

이렇게 넣어서 먹는 떡을 물떡이라고도 한다고 했다.

어묵도맛있게 잘익어서 더맛있기도하고.

각종채소와 꽃게와 양념이 잘어우러져서 국물도 너무맛있었다.