따뜻한 국물에 어묵과 우동을 섞어서 먹고싶던날~

그렇게 이러저리둘러보다가 밀키트중에 백골뱅(통으로된것)이와 어묵꼬치가 들어있는것을 보았다.

그래서 후기도 꼼꼼하게 읽어보고 주문하였다.

원하는 날짜에 잘도착하고 백골뱅이 탕 해먹을 수 있는 백고동은 대중소중에 소자였고

우동사리도 하나 들었으며 찍어먹을 수 있는 매운양념 초장 간장종류를 같이 주셔서 알맞게 찍어먹을 수 있었다.

또한 육수를 낼 수 있는것을 별도로 넣어주시고 레시피도 있어서

따라서 그대로 했더니 맛있게되었다. 재주문하려했더니 골뱅이 시즌이 끝아서 그런지 더이상 판매하지않아서 아쉬웠다.

골뱅이 소자한팩과 육수 어묵20개 우동사리 양념이 들어있었다.

같이 온 양념장들인데

제일왼쪽은 초장이다. 골뱅이 익힌것 찍어먹을때 했고 중간은 매운양념 오른쪽은 간장양념류이고 깨소금은 집에있는것으로 뿌려놓은것이다.

보이는것처럼 밀키트에 같이온 육수와 건새우 무우 양파 대파 다시마였다.

이렇게 넣고 먼저 끓였다.

끓어오르면 골뱅이를 먼저 넣었다.

반대로 하는분도 있을건데 나는 골뱅이 국물도 조항해서.ㅎㅎㅎ

골뱅이는 솔로 깨끗이 씻은 후에 넣은것이다. 거품이 좀 나길래 거둬서 버렸다.

다시 끓기시작한 후에 어묵을 넣었다. 총20개가 들어있느데 그중에 우리는 10개만 넣어서 먹었다.

다시마는 그러고 빼냈다. 오래끓이면 쓴맛이 우러날까봐서~

어느정도 끓고 함께 먹을 우동사리도 넣었다.

집에 있느 부추도 올리고~

조금더 끓인 후 에 양념에 찍어서 먹었다.

별도로 먹은것은 김치뿐이다.

골뱅이도 잘익어서 젓가락으로 찔러넣어서 파내니 잘따라나와서 편했다.

단 뜨겁다는점이 있지만.

집에서 방송으로 쭈꾸미볶음해서 먹는것을 보다가 나도 먹고싶어졌다.

그래서 몇번 주문해서 먹은곳중에 선택해서 주문했다.

매운맛과 덜매운맛으로 골라서.

늦게 주문해서 다다음날 도착했다.

저녁에 먹기위해서 4팩중에 각각 하나씩 두팩을 섞어서 볶았다.

내기준으로 맵다보니 양파를 추가해서 넣고 치즈도 별도로 넣고 해서 완성해서 먹었다.

별도로 집에서 준비한 깻잎과 무쌈 콩나물익힌것 준비해서 같이 주문한 마요네즈 소스에 찍어먹었다.

그래서 맵긴했지만 쭈꾸미볶음은 매운맛이 좋기에 맛있게 잘먹었다.

이날해서 먹은 쭈꾸미볶음이다.

이렇게보니 양이 적어보이지만 넓게되어 있어서 우리부부에게는 많은편이었다.

추가로 작은 새우도 넣었다. 맵기에 더넣은 고다체다 슈레드치즈이다.

별도로 다른건 안놓고 딱 이렇게만 먹었다.

앗~ 공기밥 두공기가 빠졌지만~. 남은 양념에 밥을 볶아먹으려다가 소스가 매워서.ㅎㅎㅎ 그냥 밥으로

콩나물 삶아서 내온것.

그곳에 함께주문한 마요네즈소스이다.

별도로 주는것이 있는데 더추가했다. 맛이 좋앙~

쌈무이다.

깻잎과 상추를 같이 내었다.

쌈무와함께 싸먹을것이다.

왼쪽위에 보이는것처럼 고다체다 슈레드치즈이다.

덜맵기위해서 놓긴했지만 나는 그냥 먹는게 맵기는하지만 더 깔금해서 좋았다.

다음에는 여기에 대패삼겹살이나 우삼겹을 추가해서 먹어볼 생각이다.

해마다 더운 여름이 돌아오면 꼭 먹는것이 삼계탕이다.

물론 7월과 8월 초복과 중복 말복의 달이기도 하고~

그러다가 올해는 문어와 전복 새우넣고 해신탕을 해서 먹었다.

둘이서 먹는데 따로따로 재료를 구입하려니 금액이 커지길래

모든 재료들이 함께 있는 밀키트를 주문했다.

원하는 날짜에 잘도착하고 깨끗하게 씻은 백숙같은 닭은 한약재료와함께 압력밥솥에 넣고

추가돌기 시작하고 5분끓인후 뜸을 들였다.

그런 후 에 일반 냄비로 옮기고 국물도 그대로 옮긴 후 국물이 끓으면 새우를 넣고 다시 끓으면 전복을 넣고 문어를 넣어서 끓이고 마무미로 부추를 커팅해서 넣고 먹었다.

백숙 찍어먹을 깨소금장과 참소스에 청양고추 넣고 해산물은 초장에 찍어먹었다.

오랜만에 해서 먹은 해신탕이다. 해마다 삼계탕먹었는데 올해는 이렇게 먹고 싶었다.

모든 재료가 함께 있는 밀키트를 구입해서 집에서 해서 먹었다.

닭과 이렇게 해산물들이 별도로 포장되어왔는데 집에서 씻어서 준비했다.

전복을 솔로 씻어서 준비하고

문어는 처음에는 밀가루를 넣어서 치댄후에 씻어내고 소금을 한번 넣어서 씻었다.

새우는 등쪽 내장 빼내고 수염쪽을 잘라내었다.

닭은 백숙용처럼 비슷하긴 했는데 아주크진 않고 우리부부가 먹기에는 좋았다.

기름진부분 제거하고 사진에는 안나왔지만

씻어서 압력밥솥에 약재와 같이 넣고 센불에 추가돌기시작하면 5분후에 끄고 뜸들일때까지 기다린다.

먹기전에 썬버너에 올린 후 냄비에 옮기고 먼저 압력밥솥에서 끓인 닭은 옮기고 같이 끓인 육수도 넣는다.

바로 끓으면 국물육수에 맛이 나에 먼저 새우를 넣고

다시 끓으면 전복을 넣는다. 이때 전복쪽에 물색이 변했는데 내장이 터져서 그렇다.

안그런것도 있으니 오해없으시길~

마지막으로 문어를 넣는다. 이유는 문어는 오래끓이면 질겨지기때문에 먹기전에 넣는다.

(문어크기에 따라서 끓이는 시간 차이가 있다.)

먹기전에 부추를 넣는다.

참고로 문어를 넣으면 국물색깔이 변한다.

개인적으로 압력밥솥에 먼저 끓이는 이유는 내입맛에는 이렇게 할 경우는 빨리 끓기도하짐나 닭도 쫄깃해서 그렇다.

너무 오래끓이면 흐물흐물해지기때문에 그정도한다. 물론 먹는 사람에따라서 차이있으니 자신의 입맛에 맞게 하면 된다.

닭의크기게 따라서 시간의 차이는 있고. 우리가 먹은것은 삼계탕과 5분끓이고 백숙용좀 큰것은 8~10분정도 끓이고 뜸을 들이는 편이다.

이날 내가 준비한 소스들이다.

제일 왼쪽은 참소스이다. 거기에 청양고추를 넣었으며

중간은 초장이다. 해산물들을 찍어먹었다.

제일 오른쪽은 깨를넣은 소금이다.

토요일날 작은 언니가 보내준 새우가 도착했다.

처음에 연락받을때만 해도 그리많은지 몰랐는데 박스로 받고나서는 놀랐다.

대략 50마리 넘기도하고 양도 많아서 고마웠다.

주말이라 저녁에 안그래도 밀푀유나베 만들어서 먹으려고 했는데 새우도 왔으니 손질해서 같이 넣어서 먹었다.

좀많이 넣기에는 좀 그래서 나뉘어서 넣어서 먹었다.

요즘은 무슨 재료를 하던지 대부분 준비가 되어있어서 밀푀유나베도 모두 준비된 것으로 구입했다.

씻을건 씻고 나머지는 순서대로 올려서 잘라서 넣었다.

육수도 되어있길래 물과 양을 맞추어서 넣었다.

매번 이것으로 먹을때도 국물은 괜찮았지만 이번에 새우를 넣어서 먹었더니 더 풍부하게 맛있었다.

준비되는 과정의 사진도 있으면 올리겠는데 먹겠다는 생각에

어느순간에 모두다 올려서 끓이고 있었다.

언니가 보내온 새우들이다.

언니가 사서 보낸것이 아니라 어디에 주문한것같았다.

바로 위에 열었을때 얼음이 있었다.

국내산이라고 하던데 싱싱하니 좋았다.

대자는 아닌것같았고 새우의크기는 중자같았다.

마트에서 사먹을때보다 양도 많고해서 기분이 좋았다.

같이 넣고 끓일것이기에 먹을만큼덜어내서 손질했다.

이것은 남은 배추와 버섯이다.

버섯은 나중에 더 넣어서 익혀서 먹었고 노란배추는 쌈싸먹었다.

다른사람은 모르겠지만 나는 이상하게 고소한맛이 느껴진다.

재료들을 모두넣고 제일아래 오른쪽에 버섯도 넣고 위에 새우도넣고.

계속 끓여서 먹는중이기에 새우는 먹자마자 준비한 양만큼 넣다보니 국물이 정말 맛있었다.

고기랑 야채 배추랑 깻잎이다.

소스도 3가지 준비했는데 먹기바빠서 찍은것이 없다.

아무튼 이렇게해서 소스에찍어먹었다.

점심을 거하게 먹었더니 저녁은 조금만 먹을 생각을 하였다. 최근에 감바스 알아히요 요리를 먹고싶은데

재료를 하나하나 모두 따로 사기에는 좀 그랬는데 마트나 인터넷으로 먹을만큼의 재료들이 있기에

우리도 주문한것이 주말에 도착했기에 간단하게 해서 먹었다.

그냥 씻어서 왔지만 그래도 한번씩 다시 흐르는 뭇에 헹구고 물기도 빼주었다.

나열한 후에 후라이팬에 순서대로 올려서 요리했다.

먹기좋게 썰어둔 바게트빵위에 올려서 먹었다.

완성해서 이렇게 올려서 먹었다.

나는 좀더 매콤하게 먹으려고 페퍼론치노도 올렸다.

감바스 알아히요 만드는 과정은 못찍어서 순서만 해두었다.

바게트빵을 자신이 먹을만큼의 크기로 잘라서 준비하고

씻은 새우는 키친타올에 올려서 물기를 빼주었다.

마늘을 얇게 슬라이스식으로 썰어주고 올리브유를 넣고 약불에서 편썬마늘을 넣어서 노릇해질때쯤에

먼저 새우를 넣고 저어주다가 익기시작할무렵에 페퍼론치노 넣고 저어주다가

나머지 준비된 야채와 방울토마토 넣고 마지막에 파슬리가루넣고 익혀주면 된다.

간단한데새우만 익으면 되기에 빨리 만들 수 있다.

나도 감바스 먹는것을 좋아하는데 신랑이 새우를 많이 좋아하기에 잘먹는다.

방울토마토는 많이 익힐려면 빨리 넣지만

우리는 조금만익길바래서 나중에 넣어서 먹는편이다.

이건 내가 잘먹는다. 길이가 길어서 반으로 잘라서 넣는다.

요렇게 해서 먹는편이다. 나는 바게트는 별도로 익히지않는것을 좋아하지만

신랑은 바삭하게구워주길 바래서 썬후에 후라이팬에 익혀준다.